Nutrición saludable: Sus beneficios

Nutrición saludable: Sus beneficios
 
La vertiginosidad con la cual transcurre la vida cotidiana hace que cada vez más personas apuesten por la comida rápida y los platos ya preparados, en aras de ahorrar tiempo. Además, estos platos también suelen ser muy agradables al paladar por lo que suelen terminar provocando casi una adicción, lo cual se debe a su elevado contenido en azúcar, sal y grasas.

Sin embargo, a la larga el consumo habitual de este tipo de alimentos resulta muy perjudicial para nuestra salud, tanto física como psicológica. De hecho, la comida basura (o chatarra) no solo puede causar problemas de hipertensión, ictus, diabetes y enfermedades cardiovasculares sino que también genera depresión e irritabilidad.

Los estudios científicos realizados al respecto no dejan lugar a dudas: “Somos lo que comemos”. Por eso, cada vez es más importante preocuparse por la alimentación y planificar de manera consciente el menú semanal en aras de asumir la energía y los nutrientes que necesitamos, ni más ni menos.

Razones para apostar por una alimentación saludable

Brinda energía. Si sueles sentirte agotado y sin fuerzas, aunque tu rutina de trabajo no haya cambiado, es probable que la explicación se encuentre en tu dieta. De hecho, los alimentos son la principal fuente de energía e intervienen en el balance hormonal y los niveles de glucosa en sangre. Por eso, una dieta rica en carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables es fundamental para que puedas enfrentar tu día a día con la energía que necesitas.

Mejora la salud cardiaca. Se ha demostrado que una dieta baja en grasas, colesterol y sodio puede reducir el riesgo de sufrir hipertensión y, por consiguiente, disminuyen las probabilidades de desarrollar una enfermedad cardiaca. En todo caso, se recomienda evitar las grasas trans y las que se encuentran en las carnes, los alimentos fritos, el aceite de coco y de palma, de las margarinas y los snacks industriales. De hecho, puedes encontrar las grasas que tu cuerpo necesita en el aceite de oliva, los pescados azules y los frutos secos.

Ayuda a mantener bajo control el peso corporal. El secreto para mantener un peso adecuado radica en hallar un balance entre las calorías que se consumen y las que se queman a diario. Para lograrlo, es fundamental mantener una alimentación saludable, en la que estén muy presentes las frutas, los vegetales, los granos enteros, las hortalizas, las leguminosas y, en menor medida la proteína proveniente de las carnes. Una nutrición saludable reduce el riesgo de sufrir obesidad y condiciones clínicas como la diabetes tipo II, la ateroesclerosis y la disfunción de la tiroides.

Estimula el funcionamiento del cerebro. Una nutrición saludable es capaz de incrementar el riego sanguíneo al cerebro, proteger a las neuronas y prevenir el riesgo de demencia. De hecho, se conoce que una dieta rica en vitamina E, que se encuentra fundamentalmente en los frutos secos como las almendras y las nueces, puede prevenir el riesgo de Alzheimer, uno de los tipos más comunes de demencia en la actualidad.

Reduce el estrés. Algunos estudios han encontrado que una nutrición saludable, rica en ácidos grasos omega 3, vitamina C y magnesio, es capaz de reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Estas sustancias se pueden hallar en alimentos como los pescados azules, los frutos secos y los cítricos. También se conoce que existen diferentes alimentos que pueden promover un estado de relajación y tranquilidad, como las bananas, que nos aportan unos 10 miligramos de dopamina y el chocolate negro, que contiene polifenoles, un componente que estimula la producción de serotonina, dos neurotransmisores que estimulan la felicidad y reducen los niveles de depresión.

   
Fuente: nutricionsaludable.com
12 Oct 2017
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